Buenas Prácticas en Empaque y Embalaje para productos a temperatura ambiente y de cadena de frío

OBJETIVOS

1. Conocer las características de los diferentes materiales utilizados en el empaque y embalaje de los productos
2. Aprender a seleccionar los mejores materiales de empaque y embalaje con base en los requerimientos de protección a los productos, considerando las buenas prácticas de almacenamiento y distribución. (BPAD). 
3. Conocer los aspectos críticos para el empaque y embalaje de productos de cadena de frío.

TEMARIO

1. Introducción
   • Dos calidades a cuidar durante la entrega:
     • Calidad del producto
     • Calidad comercial (apariencia)
        
2. Estabilidad del producto y su relación con el empaque y embalaje
   • Por qué es importante la estabilidad del producto.
   • Factores ambientales que afectan a los medicamentos.
      
3. Buenas Prácticas Empaque y Embalaje
   • Objetivo de la Buenas prácticas de almacenamiento y distribución.
   • Funciones del empaque y el embalaje
   • Empaque primario, secundario y terciario.
      
4. Símbolos de manejo de materiales
   • Simbología de acuerdo a la norma ISO 780:1997
   • Importancia de la selección adecuada de los símbolos
   • Símbolos de instrucciones básicas y especiales
   • Elementos del embalaje
      
5. El empaque secundario
   • El corrugado
     • Cualidades
     • Estructura y tipos
     • Tabla de usos
     • Selección del corrugado adecuado.
   • Material de fijación y relleno
     • Funciones
     • Tipos de materiales
   • Materiales para cierre de corrugados
     • Objetivos
     • Tipos
        
6. El embalaje
   • Objetivos
   • Elementos del embalaje
   • Buenas practica en el embalaje
   • Tipos de tarimas y su elección
   • Esquineros
   • Fleje
   • Protección contra intemperie.
      
7. Embalaje para red fría
   • Definición de cadena de frío de la NOM059-SSA-2015
   • Definición de excursiones
   • Tipo de embalajes para red fría
   • Activos
   • Pasivos
   • Objetivo del embalaje en la red fría
   • Ejemplos de riesgos logísticos en la red fría
   • Impacto de la temperatura externa y vibración en el empaque
      
8. Factores a considerar para la selección del empaque, embalaje y transporte.
   • Acuerdo comercial
   • Ruta
   • Distancia & tiempo

INSTRUCTOR

Ing. Alberto Isaac Canchola

Ingeniero industrial egresado de UPIICSA del IPN, y con especialidad en Ingeniería de Empaque y Embalaje por la UNAM. Con 30 años de experiencia en almacenes y 26 de ellos en la industria farmacéutica; estuvo a cargo del primer almacén robotizado y de alta estiba en el país. Laborando en empresas trasnacionales como Sandoz, Searle, Pharmacia, Pfizer, Johnson & Johnson y Asofarma; ocupando posiciones desde supervisor hasta responsable de centros de distribución (CEDIS). Colaborando en proyecto del almacén robotizado de 14,000 ubicaciones instalado en Pfizer Toluca, desarrollo de empaques.

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